1、甘蓝:为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物,是我们重要蔬菜之一。
2、别称:卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜甘蓝最好吃的莫过于干过包菜了。
(资料图)
3、 干锅手撕包菜是潇湘风味菜式,爽脆微酸,口味鲜美。
4、包菜属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培,营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等药用功效。
5、包菜常用于做蔬菜沙拉及各式小炒,爽脆微酸,口味鲜美。
6、食材干锅手撕包菜的原料:包菜 1个、蒜苗50克、五花肉100克 干锅手撕包菜的配料:葱 10克、姜5克、蒜 3瓣、蒸鱼豉油 15克、干辣椒10个 干锅手撕包菜的调料:白糖 5克、醋5克、盐 2克、油 15克步骤/方法卷心菜一个洗净;2、把卷心菜用手撕成大小合适的块,用淡盐水泡15分钟洗净;3、锅里放水烧开,放入盐和油。
7、把卷心菜放入锅中淖一下,变色即可捞出来;4、放到凉水浸泡;5、将水分完全沥干备用;6、五花肉切成薄片;7、放入蒸鱼豉油腌制入味; 8、葱、姜、蒜切碎;9、辣椒、花椒备好;10、青蒜苗洗净; 1切成寸段; 12、锅里放油,放入花椒煸香后取出花椒; 13、放入葱、姜、蒜末煸炒;14、放入五花肉翻炒;15、放入辣椒煸炒,往锅边烹上料酒。
8、放入糖和蒸鱼豉油,继续翻炒半分钟;16、放入卷心菜翻炒;17、把蒜苗放入锅中翻炒均匀;18、放入香醋翻炒1分钟,关火。
9、放盐和鸡汁调味即可。
10、将菜移入干锅中,点上固体酒精继续加热,边加热边食用。
11、(直接放入盘中享用了)。
12、绿甘蓝怎么做好吃又简单?小伙子教你炝炒甘蓝的做法甘蓝是日常生活中常见的一种食材, 但是甘蓝怎么做好吃呢?我们一起来学习一下吧甘蓝这么做简单还下饭白灼甘蓝,简单易学嘎嘎好吃,双击评论老铁。
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